2012.10.30
vickeywei的美學部落 – 又香又脆的基隆美食名產
http://beauty.pchome.com.tw/myroom/jessica5912/article/1323242427
「香」、「酥」、「脆」是形容口福麻花最好的寫照，麻花製作做過程繁瑣，曾經口福第二代傳人胡俊銘先生，試著以全自動機器化生產，卻發現機器製造的麻花太過於紮實，少了麻花獨特的蓬鬆感，更重要的是少了純手工那種天然的人情味。每一支口福麻花更是師傅經心以口工編織出來的，經油烤之後所呈現出的黃金色澤，就是不一樣！