關於口福

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2012.10.30

棠米子的時空膠囊 - 基隆口福麻花-香香脆脆又不甜膩的懷

http://blog.yam.com/ocean198109/article/53602174

口福麻花家的麻花和一般市面上的不同,口福家的麻花都是採老麵去發酵製作,用機器切成條狀後,非常ㄍㄠˇ 工的純手工編織製作每一條麻花,再用新型的油炸機用先進的油炸技術取代人力油炸,更能均勻油炸和控制品質,讓麻花更為酥脆。

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