口福麻花世家

2012.10.30

口福的麻花到底跟市面上的麻花，有什麼不一樣的特色呢？胡老闆說，他們家的麻花咬下去裡面會有空洞，因為他們都是利用手工老麵去發酵的，所以吃起來的口感，跟其他的麻花有所差別。老闆強調這種純手工製作、吃起來酥脆的麻花，採用最先進的自動油炸機，取代人工油炸方式，均勻油炸後，才讓麻花的口感更加酥脆。